Хурма отлично сочетается с влажным и пряным тестом, оттеняя его своей сладостью.
Для кекса с хурмой вам понадобится: — 180 г муки, — 90 г сливочного масла, —150 г тростникового сахара, — 2 плотные хурмы, — 2 яйца, — 1,5 ч. л. разрыхлителя, — 1 ч. л. корицы, — 1/2 ч. л. мускатного ореха, — 1/2 ч. л. соли.
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застелить пергаментом.
2. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
3. Сливочное масло растопить на водяной бане. Затем взбить его с сахаром, добавить яйца и снова перемешать.
4. Натереть хурму на крупной тёрке, добавить мякоть к маслу и яйцам, смешать.
5. Постепенно добавлять мучную смесь к влажным ингредиентам и перемешивать до однородности.
6. Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 45 минут. Готовность проверять зубочисткой.
Приятного аппетита! И ждём вас за покупками в нашем интернет-магазине шахфрут.рф